1.建舍
牛舍应选择地势高燥、向阳背风的地方，舍前留10至20平方米饲养区，安装固定饲槽和饮水器具。舍外要有排水沟，舍内铺竹垫子或水泥地。水源要充足且符合卫生要求，保证生产、生活及人畜饮水。圈舍需做到冬暖夏凉，防雨防雪。
2.消毒
定期清理消毒垫、消毒池，使用消毒药要交替使用。杜绝带病源人员或被污染饲料、车辆进入生产区。进入牛场人员需紫外线消毒5分钟，外来人员车辆禁止入内，确需进入者要严格消毒登记。
3.分舍
按工厂化生产模式分舍饲养，设立产房、小牛舍、肉牛舍、母牛舍、公牛舍、病牛隔离舍等，并配套相应饲养管理措施。
4.品种
选择体型大、生长快、繁殖率高、适应性强、肉质好的优良品种。
5.规模
根据家庭耕地数量、饲草饲料供应、劳力及资金投入等条件决定适宜的养殖规模。
6.密度
保证圈舍中有足够槽位和活动空间，满足牛采食饲草和反刍的需求。