有一种说法，肠道为鱼提供了70%的免疫力。鱼的肠道富含神经、微血管，可以称之为鱼的第二大脑。
有经验的鱼贩拉鱼时一定会让养殖户先停食。停食不仅能减轻单个鱼的重量，更重要的是让鱼更好地适应运输。这是因为鱼肠道神经丰富，在无食物状态下可以减少应激反应。同时，肠壁血管丰富，当肠内有食物时，鱼体血液会集中到肠道，容易造成其他部位缺氧。
肠炎是鱼病预防的重点。主要致病菌是产气单胞菌，在正常水体和肠道中都存在，属于条件致病菌。诱发因素包括：
1.过量投喂（如草鱼摄食量超过体重5%）
2.饲料霉变或污染
3.水质过肥
典型症状表现为肠道黏液增多（严重时化脓呈黄色）、肛门红肿外突。水温超过18℃时病原菌繁殖加快，通过寄生虫叮咬的伤口或肠壁血管进入血液。
当水质恶化导致鱼免疫力下降时，致病菌可侵入血液循环系统，产生溶血毒素，引发败血症。因此肠炎常伴随败血症、烂鳃等症状。
预防建议：
1.定期投喂大蒜素+三黄粉+多维等保健饵料
2.轮换使用免疫增强剂（如鱼虾可乐+免疫多糖）
3.保持良好水质底质
4.避免投喂变质饲料