黄鲤鱼，属于国家农产品地理标志，是河南省郑州市特产，由于身体呈明亮的黄色而得名黄鲤鱼，肉质细嫩鲜美，营养价值丰富，含有大量维生素、矿物质等营养成分。
锦鲤各品种的特征属此类的锦鲤有乌鲤、黄鲤、茶鲤、绿鲤和松叶锦鲤等。1、乌鲤此类锦鲤是由绀青浅黄锦鲤衍变的。
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