一、鱼种培育时期
鱼种培育是将体长2cm左右的夏花培育至体长5～6cm的大规格鱼种。要求培育池面积2亩以上，水源充足，水质良好，放养密度为10～15尾/m²。
1.科学投喂：黄颡鱼有集群摄食习性，应在池塘中设置饲料台，每天投喂2～3次，日投喂量为鱼体总重的5%左右，饲料粗蛋白含量需在40%以上。
2.水质管理：定期加水、换水，合理施肥，保持水质清新，溶氧充足，必要时使用增氧机增氧。
3.疾病预防：每隔半个月用生石灰或漂白粉消毒饲料台，或在饲料中添加抗生素药物，提高鱼种成活率。
二、成鱼养殖时期
1.池塘主养
(1) 池塘选择
选择面积2～5亩的零散小池塘，要求水源充足，水质符合标准，进排水方便，池底平坦，水深1.5～2.0m，底质以沙质土为佳，淤泥控制在10cm左右，并配备增氧机和抽水机。
(2) 消毒与施肥
苗种放养前需清整消毒。老池塘应清除过多淤泥，保留10cm，用150kg/亩生石灰干法清塘。进水时用30目筛绢过滤，防止野杂鱼及鱼卵进入。施用发酵有机粪肥150～200kg/亩肥水，待浮游动物大量出现后投放鱼种。
(3) 鱼种放养
建议投放30g/尾左右的大规格鱼种，放养密度为1500尾/亩，搭配50g/尾的花白鲢200尾/亩。鱼种要求规格整齐、体表光滑、无病无伤，入池前用5%食盐水浸洗10分钟。黄颡鱼鱼种通常在4月下旬投放，花白鲢鱼种需在黄颡鱼入池半个月后投放。
(4) 饲料投喂
黄颡鱼可摄食小鱼虾、畜禽加工下脚料或配合饲料。建议使用蛋白含量35%～45%（养殖前期）或30%（养殖后期）的配合饲料进行驯化喂养。参考配方：鱼粉25%、豆饼20%、菜饼30%、小麦粉20%、玉米粉3%、矿物质2%、维生素0.2%。
(5) 水质调节
5～6月每月注水1次，每次换水30cm；6～9月每半月换水15cm，保持水深1.2～1.5m。每月使用15ppm生石灰全池泼洒1次，定期检测溶氧，确保在3mg/L以上。
(6) 病害防治
以预防为主，每月投喂添加0.1%～0.4%土霉素或中药（大黄、板蓝根）的药饵3～5天。捕捞、放养时避免鱼体受伤，防止低温季节感染水霉病。