养殖泥鳅的稻田在插秧前每亩施有机肥300千克，如猪粪、栏肥、人粪即可，主要施人鱼沟内。以后根据稻、鳅生长情况补施些速效化肥，田内尽量少施碳酸氢铵或氨水，以亩施10千克尿素为宜，稻、鳅都能高产。
养有泥鳅的稻田要一次性的将基肥施足，将追肥的次数与份量压低到最低的限度，在追肥时要注意少量多次，如果是利用尿素追肥，每亩地的用量要控制在lOkg以内，在追肥时不可以将肥料直接撒在泥鳅集中的地方或者投饵的地方，以最大程度的减少施肥对养殖泥鳅带来的不利影响。追肥时要尽量选择在阴天或者在下午4点左右，在施肥后要及时注入新水。