用传统认识饲养黄鳝成功率较低,究基其原因,主要是对黄鳝
生息、生理的认识还存在许多误点,甚至对其生息的理化条件还有
些盲点。人工饲养黄鳝的工作在国内尚属起步阶段,全过程规模化
、工厂化饲料黄鳝的专业场所甚少,在这方面的实践经验还不完全
,依其传统认识操作饲养黄鳝是难以达到目的的。
传统经验错误认为"黄鳝是底栖动物"、"6月是黄鳝饲养的最难
季节"、"剥皮蟾蜍能治黄鳝疾病"、"鳝饲料中的含盐量需1.5%-3%"
、"废弃坑凼可做养鳝池"……等等,这些都是牵强的传统认识。有
的"册子"指导用0.07%浓度的硫酸铜水溶液按5毫升/升,治疗黄鳝"
发烧症"也是不确切的。
依照黄鳝的生活习性,笔者将黄鳝定为"亚两栖动物",绝不是
"底栖鱼类"。黄鳝因其滤鳃严重退化,其主要呼吸器官是口和鼻,
所以黄鳝的栖息地都是富氧区,它对水的需要量只是潮润(不含饮
用)。对氧气的需要量则仅次于陆生动物。黄鳝能以水中富氧域自
下而上也有在潮润的水草丛、洞穴中生息。如果用"平水"、"深水
"办法养殖黄鳝,其麻烦是不少的。
6月,从医学的角度讲,是易中暑的季节,许多种病菌由于气
温与气压的影响,致病率较低。有人说"过了6月关,黄鳝变金砖"
,把管理的重点放在了"6月",其实复杂病害的多发季节是秋天。
秋天,昼夜温差大,水生生物和病菌孽生率频繁,真菌、细菌活动
能力加强,裂生快。秋季的防治病害管理是难于夏季的。更没道理
的是:"将剥皮蟾蜍在鳝池拖拉能治"腐皮病"之说。蟾蜍分泌蟾酥
可溶入池中的,达不到防治鳝病的作用。
市场上已有好几本书介绍黄鳝饲料的含盐量应在1.5%--3%之说
是人谬误,有位医学专家告诉笔者:"目前尚未发现水生(除海生生
物)、陆生动物体内的含钠量超过0.89%的。鳝体消毒用3%食盐水,
虽对水霉菌有迅速的杀灭作用,但对体表组织的损伤是不可忽视的
。如果黄鳝在消毒液中呛摄,则患有毛线虫的黄鳝大多会出现肠道
病毛细线虫穿孔而死亡。
废弃的坑凼是不能做鳝池的。一般来说,坑凼地势低洼,进水
容易,排水难,春夏易渍,冬季易淤。坑凼阴湿时间长,病菌多,
发病率高,即使作为"作坊式"生产,也不宜提倡"利用废弃坑凼改
做养鳝池"。侵害黄鳝的病菌很多,黄鳝的疾病防治除药物外,自
然抑控的利用是目前养鳝业最主要的鳝病防治措施。有的书中介绍
,用0.07%浓度的硫酸铜溶液5毫升/升治疗鳝腐皮病。我们计算一
下,那就是1.4克的20毫升/升即为0.28毫升/升,依此浓度施药量
微乎其微,即使用"剧毒灭扫利农药",也是不会药伤黄鳝的。
国内养殖黄鳝的技术应属"初级阶段",传统认识的传播,要慎
重,从研究出发,调整养殖方法。