水产饲料种类很多，但从形状上可分为粉状饲料、软颗粒饲料、硬颗粒饲料和膨化饲料。从用途上更多，如鲤鱼料、对虾料、甲鱼料等。
购买水产饲料时要明确购买的品种，"对鱼下料"。比如养鲫鱼就要买鲫鱼料，不能用其他料代替，还要分清是种鱼料还是成鱼料。
确定种类后，再看质量。要选择信誉好、规模大的企业生产的饲料。这样能保证营养均衡、配方科学和针对性强，如有专门针对鲤鱼或草鱼设计的饲料。
购买时要关注包装上的标志，特别是左上角的品名、营养成分、生产日期、保质期等信息，仔细阅读使用说明，如有疑问要向经销者咨询。
特别要注意饲料的粒径大小。粒径从0.5-8.0毫米不等，应选择水产品种口裂纵向长度三分之二左右的粒径。
从外观判断饲料质量要看色泽。好的饲料光泽明亮且一致，表明粉碎力度好。不要选择发霉变质或颜色不均的饲料，以及结块的饲料。
从气味上也能判断质量。好的水产饲料因含鱼粉而有正常的鱼腥味。差的饲料鱼腥味淡或无，可能出现霉味或脂肪氧化的"哈拉味"。
还可用浸泡法，取少量饲料泡水里观察其在水中的稳定性，这也是判断饲料质量的一个方法。
通过这些方法，水产养殖者可以购买到质优价廉的饲料。