斑节对虾，又称台湾草虾、花对虾，是当今对虾中个体最大的一种，体重一般在150g~250g左右，是备受消费者青睐的名贵虾类之一。
一、池塘选择
池塘面积以3亩~5亩为宜，池底平坦，有效水深应保持在1.5米以上，水源充沛，无污染。
二、清塘消毒
对已养过鱼或养过虾的池塘，要彻底清淤，经暴晒后每亩用200公斤生石灰清塘消毒。如果池中存有野杂害鱼时，可以用茶籽饼20克~25克/立方米泼洒杀死害鱼。
三、虾池的肥水
虾池放苗前，一定要进行肥水。用有机肥（如发酵鸡粪等），采用挂袋的方法投放于池中，每亩用量为100公斤~150公斤，要求池水透明度在30厘米~40厘米。
四、放苗
投放虾苗要先用少量虾苗试水。投放量每亩2万尾~3万尾，选择体质健康，活泼力强的虾苗。投放虾苗时要求温差不超过4℃，盐度差在5‰左右。
五、科学喂养
投放虾苗后，选择优质品牌饲料投喂。坚持每天早晚巡塘，高温季节用增氧机增氧，保证溶氧量。水源好的池塘要加大换水量，保持水质清新。
六、虾病预防
贯彻以防为主的原则，定期消毒，使用生物制剂改良水质，能起较好的预防作用。
七、收捕
依气候变化和水温降低灵活掌握收捕时间。可采用地笼、须子网、电网等多种捕捞方式收获。