胡子鲶的肉质细腻、营养丰富、味美，近年来我县养殖胡子鲶已很普遍，成鱼养殖胡子鲶主要抓住以下几点就能获得池塘成鱼养殖的高产。
池塘条件：胡子鲶的成鱼养殖池塘一般以1-2亩为宜，家庭养殖有几十平方米就可以，水深保持1米左右，面积过大不易管理，水过深会给胡子鲶露头换气造成困难。每隔7-10天注新水一次，每次注水10-20cm调节水质。
放养密度：单养每亩放养3-5cm鱼种3000-5000尾，其他成鱼塘混养，每亩放养规格5-10cm的胡子鲶鱼种300-500尾。如果池塘水质肥沃，饵料丰富，水源充足可以多放些，反之则少放。
饲养管理：鱼种下塘前清塘除野。下塘10天开始投喂，每日三次。前期投喂量约为鱼体重的10-12%，中期逐渐递减，后期为鱼体重的5%。此外，还要根据天气变化以及摄食情况酌情递减。同一水体的胡子鲶要求规格基本一致。
生长速度与水温关系密切，水温15℃以上开始摄食生长，水温在25-32℃之间，生长最快。应抓紧时机投喂饲料，以达快速生长的目的。