大中型水库因面积大、水深、库容大、鱼类的生态条件极为复杂，主要依靠库内天然饵料进行粗养。放养密度和搭配比例根据水库的营养类型决定：富营养型水库每亩放110-140尾，鲢鱼占35-40％，鳙鱼占50-55％；一般营养型水库每亩放80-110尾，鲢鱼占30-35％，鳙鱼占55-60％；贫营养型水库每亩放50-80尾，鲢鱼占25-30％，鳙鱼占60-65％。三种类型水库中草、鲤、鳊等鱼类均占5-15％。
小型水库面积小、水浅、管理方便，凶猛鱼类少，养殖分为稀放粗养和密放精养两种方式。稀放粗养每亩放13-14cm鱼种80-100尾，其中鲢鱼40％、鳙鱼50％、草鱼4％、鲤、鳊鱼各占3%左右。