兽药残留主要来源于农民在饲养牛的过程中使用的兽药。为了防治牛的疾病，农民常常使用各种兽药来提高牛的生长速度和产奶量。这些兽药在进入牛体内后，经过代谢排出，其残留物质则会随着牛奶一起进入人体内，给人体健康带来潜在的危害。
兽药残留也与牛奶的采集、储存和加工有关。在采集和储存过程中，如果不严格控制温度和卫生条件，就会导致牛奶中的细菌繁殖，进而导致牛奶中的兽药残留量增加。在加工过程中，如果不严格控制工艺和设备卫生，也会导致牛奶中的兽药残留量增加，从而影响到牛奶的质量和安全。
兽药残留的问题还与消费者的食用习惯有关。在食用牛奶时，如果不注意加热和保存，也会导致牛奶中的细菌繁殖，进而增加兽药残留的量。因此，消费者在食用牛奶时，要注意加热和保存，以保证牛奶的质量和安全。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）