牛奶中的奶油含量是由牛的品种、饲料、年龄、季节等多种因素综合影响的。牛的毛色只是其中的一个因素，与奶油含量的关系并不是很大。
无论是黑色、白色、棕色还是花色的牛，它们产出的奶油含量都是由血统和饲料等因素决定的。一些品种的牛（如荷斯坦牛）天生就比其他品种的牛产出更多的奶油，但这与牛的毛色没有直接关系。
