盐对肉牛的食欲和消化非常重要。肉牛在摄入盐砖后会感到口渴，从而增加水的摄入量，促进饲料的摄入量。另外，盐可以刺激肉牛的胃酸分泌，帮助消化食物和吸收养分，提高肉牛对饲料的利用率，增加体重和育肥效果。盐在肉牛的生理功能中发挥着重要的调节作用，维持肉牛体内水分和电解质的平衡，对于神经、肌肉和心脏的正常功能也非常重要。适量的盐供给可以帮助肉牛维持正常的水分和电解质水平，防止脱水和电解质紊乱，同时提高免疫力。此外，盐还可以改善肉牛的品质和口感，提高肉牛的风味，使肉质更加鲜嫩多汁，促进肌肉生长和脂肪沉积，提高肉牛的肌肉质量和理想的脂肪分布，增强市场竞争力。