低温环境会增加肉牛的能量消耗。为了抵抗寒冷，肉牛需要更多的能量来维持体温。这意味着在低温环境下，肉牛的能量需求会增加，而如果无法及时摄入足够的能量，肉牛的体重将会下降，甚至导致体质量减少。此外，低温还会影响肉牛的免疫系统功能。在寒冷的环境中，肉牛的抵抗力会降低，容易受到各种疾病的侵袭。特别是对于幼牛来说，抵抗力本就较弱，如果处于低温环境下，可能会引发呼吸道感染、肠胃疾病等健康问题，给养殖场的经营带来很大风险。低温环境也会对肉牛的繁殖能力产生负面影响。低温环境可能导致肉牛的生殖系统发育不良，导致发情期延长或不规律，从而减少了肉牛的受胎率和繁殖能力。