诊断瓣胃积食是治疗的首要步骤。兽医师可以通过观察肉牛的临床症状，如食欲不振、消化不良、乏力等，以及胃复检来确认诊断。一旦确诊，即可开始治疗。治疗的第一步是快速排空积食物。一种常用的方法是通过胃管进行胃内容物的抽吸。这需要有经验的兽医师进行操作，以避免对肉牛的伤害。
为了恢复胃肠道的功能，可以使用一些刺激性药物，如甲状腺素、肾上腺素和胃肠动力药物等，以促进胃肠蠕动和食欲的恢复。在使用这些药物之前，应该咨询专业兽医的意见，并根据药物的使用说明进行正确的剂量给药。
此外，为了预防瓣胃积食的再次发生，对肉牛的饲养管理也是非常关键的。合理的饲喂方式和饲料搭配、定期清理饮水设施、提供充足的饮水和新鲜草料等都有助于预防这种疾病的发生。