一旦发现有人违法违规调运生猪，相关部门会立即采取措施进行处置。首先，当地的动物卫生监督机构会对违法违规的生猪进行封存，并对其来源和去向进行调查，以便进一步查明背后的情况。
如果查明违规调运行为系由经营者所为，其将面临严重的处罚。按照相关法律规定，对于违法违规调运的生猪，经营者将面临高额罚款，并且可能会被吊销许可证。此外，如果经营者的行为严重影响了市场秩序，还可能会面临刑事责任的追究。
当然，如果调运生猪的人是普通民众，相关部门也会对其进行处罚。按照相关法律规定，对于非经营者违规调运的生猪，其将面临高额罚款，如果情节严重还可能会被拘留。