奶牛的颈部是采血的常用部位之一。颈部血管丰富，容易触摸到脉搏，并且表面的皮肤比较薄，便于穿刺。在采血时，可以选择颈动脉或颈静脉进行穿刺。奶牛的乳房也是采血的可取部位之一。乳房下面的乳静脉是采血的常用血管之一。乳静脉血液的采集相对容易，且不会对奶牛的生活和乳制品生产造成太大影响。另外，奶牛的尾巴也是采血的可取部位之一。尾巴上的尾动脉是采血的常用血管之一。尾动脉血液含氧量较高，适合用于一些需要氧合血液的检测项目。而且，尾巴上的血管比较粗大，比较容易找到和穿刺，操作相对简单。
