生猪定点屠宰厂需要建立健全的管理制度。包括制定严格的屠宰操作规程，明确各个环节的责任和要求；建立质量安全管理体系，确保屠宰过程符合法律法规；完善档案管理制度，记录生猪来源、屠宰过程和检验结果等信息。
生猪定点屠宰厂需要配备先进的设施设备。应具备一定规模的屠宰线，满足屠宰、分割和包装等工序需求；配备冷藏和保鲜设备，确保肉质和卫生安全；设置污水处理设施，减少环境污染。
生猪定点屠宰厂需要保持良好的卫生条件。建立严格的卫生管理制度，定期清洁消毒；保持良好通风，减少病菌传播；控制噪声和震动，保护员工健康。
生猪定点屠宰厂需要高素质的员工队伍。包括持证上岗的屠宰工人，熟悉操作流程；具备食品安全知识的检验人员，能进行质量监督；配备专业管理人员，协调生产工作。