母猪初乳中脂肪含量较高。初乳中的脂肪主要由中、长链脂肪酸组成,包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。这些脂肪酸对新生猪仔的生长和发育至关重要。相比之下,常乳中的脂肪含量较低,而且成分也不同。
母猪初乳中蛋白质含量较高。初乳中的蛋白质主要由乳清蛋白、酪蛋白和抗体蛋白等组成。这些蛋白质对新生猪仔的免疫系统发育和抗病能力的提高起到重要作用。与之相比,常乳中的蛋白质含量较低,且种类较少。
此外,母猪初乳中的维生素和矿物质含量也较高。初乳中富含维生素A、维生素D、维生素E、维生素C等多种维生素,以及钙、磷、铁、锌等矿物质。这些营养物质对新生猪仔的生长发育和免疫功能的提高至关重要。常乳中的维生素和矿物质含量较低,无法满足新生猪仔的需求。
母猪初乳中含有丰富的免疫因子。初乳中的免疫因子包括抗体、白细胞、补体等,可以帮助新生猪仔建立健康的免疫系统,并抵御病原菌的入侵。相比之下,常乳中的免疫因子含量较低。