在猪屠宰后的检疫过程中，对猪的颈部淋巴结进行了仔细的检查。颈部淋巴结是猪身体中最重要的淋巴组织之一，其异常情况可能会暗示出猪身体的健康状况。检查时，专业的检疫人员会仔细观察淋巴结的大小、形状和颜色等，以判断其是否有肿大、出血等异常现象。
猪屠宰后的检疫还会对猪的肠系膜淋巴结进行检查。肠系膜淋巴结位于猪肠道周围，是猪屠宰后检疫的重要部位之一。通过检查肠系膜淋巴结的状态，可以判断猪是否存在肠道感染等疾病。如果肠系膜淋巴结异常，可能会导致肉制品的感染风险，因此对其进行仔细检查十分必要。
此外，猪屠宰后的检疫还会对猪的纵隔淋巴结进行检查。纵隔淋巴结是位于猪心脏周围的淋巴组织，其异常情况可能会暗示猪是否存在心脏和呼吸系统等方面的疾病。因此，在进行猪屠宰后的检疫时，对纵隔淋巴结的状态进行观察和检查也是很重要的。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）