农家放养鸡与规模标准化养鸡在肉质上存在一些区别。农家放养鸡由于可以自由觅食，其饲料来源更加自然与多样化。鸡只可以吃到更多的昆虫、虫草菌以及其他自然食物，这些食物不仅丰富了鸡只的营养，还使得其肉质更加鲜嫩。而规模标准化养鸡则一般采用工业化生产方式，饲料主要依赖于人工提供，由于饲养密度高，鸡只的活动空间有限，其运动量和觅食能力都受到限制，导致其肉质相对较为普通。此外，农家放养鸡一般生长周期较长，饲养时间相对较长，养殖过程中不采用任何激素或促进生长的药物，因此其肉质更加天然。而规模标准化养鸡则采用高效率的饲养方式，生长周期较短，饲养时间相对较短，饲养过程中可能会使用一些激素或促进生长的药物，这些因素可能对肉质产生一定的影响。
