鸡细菌大肠杆菌病主要由大肠杆菌引起，这种疾病通常发生在鸡的肠道和泄殖腔，导致鸡出现腹泻、食欲减退、发育不良等症状。鸡肠炎综合症由沙门氏菌属细菌引起，其症状包括腹泻、厌食、蛋壳质量下降等。在病原学上，鸡细菌大肠杆菌病主要由大肠杆菌的一个或多个致病因子引起，如细菌毒素、细菌黏附因子等，而鸡肠炎综合症则是由沙门氏菌感染引起的，沙门氏菌通常通过粪便、污染的饲料或水源传播。鸡细菌大肠杆菌病引起的腹泻通常是黄色或黄绿色的，伴有强烈的气味，常导致鸡的体温升高、羽毛呈现蓬松无光泽等症状。鸡肠炎综合症引起的腹泻则呈棕色或灰色，味道相对较轻，通常引起鸡的全身衰弱和体重下降。