肉牛养殖厂在选用消毒剂时需谨慎选择。消毒剂的选择要考虑其杀菌效果、安全性和环境友好性。一般来说，常用的消毒剂有漂白粉、过氧化氢、石碱等。在选择时，应根据肉牛养殖场的具体情况，如场地大小、牛只数量和环境温湿度等因素来确定消毒剂的种类和使用方法。
消毒杀菌的时间和频率也是需要注意的重要环节。肉牛养殖场的环境容易滋生病原菌和寄生虫，因此定期进行消毒杀菌是必要的。一般而言，肉牛养殖场每天早晨和下午都需要对场地进行清洁和消毒处理，以保持牛舍的卫生和干净。此外，还应定期对饮水设备和饲料槽进行消毒，以预防细菌和病毒的传播。
另外，消毒杀菌的操作方法也需要注意。在进行消毒杀菌时，要确保消毒剂的充分接触和渗透，以提高杀菌效果。可以通过喷洒、浸泡和刷洗等方法，将消毒剂均匀地涂抹在牛舍的各个角落和设备上。同时，在消毒过程中要注意自身的安全，佩戴好防护用具，避免接触到有害物质和病原菌。
肉牛养殖厂中消毒杀菌后的环境监测也是重要的环节。消毒后，应定期进行环境监测，检测消毒效果是否达到预期目标。可以通过采样检测、细菌培养和实时监测等方法，对场地和设备上的细菌和病毒进行检测和分析，及时发现和处理问题。