根据生猪屠宰管理条例实施办法第十六条的规定，屠宰场应当制定和严格执行动物躯体处理制度，确保动物躯体的处理符合卫生要求，特别是要及时将不合格的动物躯体分类处理，避免混入符合要求的躯体。同时，屠宰场在动物躯体处理过程中，应当采取有效措施确保处理过程的卫生和安全，并建立完善的动物躯体处理设施，防止对周围环境和他人健康造成影响。此外，屠宰场应当合理处理动物躯体的废弃物，避免环境污染。对于动物躯体处理人员，屠宰场也应当配备专门人员，提供必要的培训和教育，确保其具备处理动物躯体的知识和技能，并进行定期健康检查，保证其身体健康，避免在处理过程中造成污染。