及时发现症状并将肉牛隔离。如果发现肉牛出现呕吐、腹泻、痉挛等症状，应该立即将其隔离，避免其与其他肉牛接触，以避免病情扩散。
清洗肉牛身体。有机磷中毒后，肉牛身上可能会残留有机磷农药，应该立即将肉牛身体清洗干净，以防止病情加重。
然后，给予解毒剂。在肉牛发生有机磷中毒后，应该立即给予解毒剂，以尽快解除中毒症状。常用的解毒剂有乙酰胆碱酯酶活性剂、阿托品、多巴胺等。
给予营养支持和抗生素治疗。有机磷中毒后，肉牛可能会出现食欲不振，消瘦等情况，应该及时给予营养支持，以增强肉牛的抵抗力。同时，也应该给予抗生素治疗，以预防继发性感染的发生。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）