对于生猪的健康状况，宰前检查是十分重要的环节。检查人员会仔细观察生猪的外观特征和行为表现，确保其无明显的疾病症状、外伤或其他异常情况。此外，检查人员还会检查生猪的体温、呼吸频率、精神状态以及皮肤情况等，以判断生猪是否适宜屠宰。
宰前检查还涉及到屠宰设备的卫生状况。检查人员会检查屠宰设备的清洁程度和消毒情况，确保设备表面无明显污垢、油脂和异物等。同时，检查人员还会检查设备的运行状态，以确保设备能够正常运转，不会对生猪的屠宰过程和屠宰品质产生不良影响。
此外，宰前检查还包括屠宰环境的卫生状况。检查人员会检查屠宰场的卫生条件，包括场地和工作区域的清洁程度、卫生设施的完善程度以及垃圾处理等。同时，检查人员还会检查屠宰场内的通风情况，确保空气流通，减少病原微生物的传播和交叉感染的风险。
宰前检查还涉及到生猪的标识与记录。检查人员会核对生猪的耳标、脚环或其他标识，以确保生猪的来源和身份的准确性。同时，检查人员还会查阅生猪的养殖记录，了解生猪的饲养情况和用药情况等，以便进行后续的屠宰操作和检疫工作。