选育方面选育优良品种和改良育种是肉牛饲养管理的重要一环。通过选择易于饲养、增重快、抗病力强的品种进行养殖，可以有效地提高肉牛的养殖效益。饲料方面饲料是肉牛饲养管理的重要因素。应该根据肉牛的生长发育阶段，以及其所处的环境和季节等因素，科学地配置饲料。同时，应该注意饲料的质量和卫生情况，避免因为饲料的问题而导致疾病的发生。环境方面肉牛的饲养环境应该保持良好的卫生条件和舒适的生活环境。需要定期清理养殖场的粪便和垃圾，保持饮水和食品的清洁和新鲜度。此外，还需要注意通风和温度的调节，避免因为环境的不良而影响肉牛的生长发育。疾病控制方面疾病是肉牛饲养管理中需要重视的一个问题。应该建立健全的疾病防控体系，定期进行疾病检测和预防注射。如果发现有肉牛生病，应该及时进行治疗，避免因为疾病的扩散而导致饲养效益的降低。