土鸡蛋是指由放养在户外环境下的鸡所产的蛋。这些鸡可以在自然的阳光下活动，并且有更多的空间来奔跑和寻找食物。土鸡蛋的鸡群通常较小，每只鸡的饲养密度较低，这使得它们可以享受更好的生活质量。相比之下，养殖场鸡蛋是由大规模养殖场中饲养的鸡所产的。这些鸡通常被密集养殖在笼子中，缺乏自由活动的空间。
土鸡蛋和养殖场鸡蛋在饲料上也存在差异。土鸡蛋的鸡主要通过自然采食来获取食物，它们可以吃到更多天然的植物和昆虫，饲料更加天然健康。而养殖场鸡蛋的鸡则主要依靠人工饲料，这些饲料通常包含一系列的添加剂和人工合成的营养物质。
土鸡蛋和养殖场鸡蛋在品质上也有所不同。土鸡蛋的蛋壳颜色可能会更加多样，比如浅褐色或深褐色，而养殖场鸡蛋的蛋壳则通常是白色。土鸡蛋的蛋黄会更加饱满和鲜艳，而养殖场鸡蛋的蛋黄则可能较为苍白。