我们需要了解国家对乌鸡运输的相关政策。根据我国《动物防疫法》的相关规定，动物及其产品的运输必须符合动物防疫要求，确保其不传播疫病。因此，乌鸡往省外调运时，必须依法进行动物检疫，并开具相应的检疫证明。
在具体操作层面，乌鸡的检疫证明可以有效监管乌鸡的运输和销售。检疫证明是由相关部门对乌鸡进行检疫，并确认其符合运输和销售的要求后所开具的。这样一来，乌鸡的质量和安全性可以得到保障，消费者可以放心购买。
另外，乌鸡的检疫证明也是各地商家和批发商进货的重要凭证。乌鸡的检疫证明可以证明乌鸡的来源和质量，对商家的信誉起到很大的作用。同时，乌鸡的检疫证明也可以帮助商家和批发商更好地控制库存和销售，避免因质量问题而造成经济损失。
乌鸡的检疫证明也是一种法律要求。根据相关法律法规，乌鸡运输过程中必须携带检疫证明，否则将面临法律责任的追究。因此，无论是买家还是卖家，都应该遵守相关法律规定，确保乌鸡的运输过程合法合规。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）