非洲猪瘟的潜伏期一般为5至15天，也有报道指出最长可达21天。潜伏期内感染猪不会出现明显临床症状，但病毒已在体内繁殖并定居于淋巴系统、脾脏、肺部等器官。此时感染猪仍具有传播风险，可通过分泌物、排泄物、血液等途径传播病毒，还可通过虱子、蜱等昆虫传播。
进入临床期后，病猪表现为食欲减退、高烧、呕吐、腹泻、皮肤发红和溃疡等症状，死亡率接近100%。病毒会迅速在猪群中传播，导致短期内集体死亡。
防控措施包括：加强动物健康监测和病毒检测，及时发现隔离病猪；严格实施猪场生物安全措施，做好疫苗接种和消毒；加强宣传教育，提高从业人员的疫情识别能力。