一、加强疫情监测
要做好动物防疫工作，首先要加强疫情监测。定期对西门塔尔肉牛进行疫情监测，可采用体温检测、粪便检测、呼吸道分泌物检测等方法，及时发现疫情问题。
二、加强环境卫生管理
西门塔尔肉牛养殖场应保持干净卫生，定期消毒、通风换气、清理饮水设施，减少细菌和病毒的传播。
三、合理用药
对西门塔尔肉牛用药前应先进行疾病诊断，根据病情和用药指南选择药物。严格执行药物使用标准，控制好药物剂量和用药时间。
四、加强管理
养殖场应建立健全管理制度，制定完善的防疫措施。对工作人员进行规范化培训，提高防疫意识，做好防疫知识宣传教育。