即将屠宰的猪必须符合基本的健康标准。这包括猪只没有明显的疾病症状，如发热、呼吸困难、腹泻等。同时，猪只的体态应该健康，没有明显的消瘦或肥胖情况。如果猪只出现上述问题，就需要进行疾病检测和治疗，确保猪肉的卫生安全。
即将屠宰的猪还需要进行疫情检测。这是为了防止传染性疾病在屠宰过程中传播。常见的疫情检测包括猪只的血液检测、粪便检测和呼吸道检测等。如果猪只被发现感染了传染性疾病，就需要进行隔离处理，并采取相应的治疗措施，确保猪肉的安全性。
此外，即将屠宰的猪还需要进行药物残留检测。这是为了防止猪肉中出现违禁药物残留。在养殖过程中，为了预防和治疗疾病，可能会使用一些药物。然而，这些药物在猪肉中的残留量必须符合国家标准。因此，在屠宰之前，猪只需要进行药物残留检测，确保猪肉的安全可食用。
即将屠宰的猪还需要进行兽医检验。兽医检验是由专业的兽医进行的，旨在确保猪只的健康和屠宰环节的卫生安全。兽医会对猪只进行全面的检查，包括身体状况、器官功能等方面。如果猪只被认定为符合法定检疫要求，才能继续进行屠宰和销售。