将苜宿草和秸秆等植物材料制成颗粒饲料，可以提高饲料的利用率和消化能力。颗粒饲料可以降低饲料的粉碎度，增加食物的密度和口感，从而促进肉牛摄食和消化。在颗粒饲料中添加一定量的精细饲料，可以提高蛋白质和营养物质的摄入量，增强肉牛的饱腹感和饲料利用效果。
研究表明，颗粒饲料的使用可以提高肉牛的体重增长率和饲料转化效率。颗粒饲料中的纤维能够促进瘤胃微生物的生长和繁殖，增加挤奶量和肉牛的肌肉生长。此外，颗粒饲料中的维生素和矿物质可以提供肉牛所需的营养物质，提高肉牛的免疫力和抗病能力。
然而，颗粒饲料的制备需要消耗一定的能源和水资源，同时也会产生一定的废弃物和污水。因此，在颗粒饲料的制备和使用过程中，应该合理利用资源，减少环境污染。