产量高是奶牛饲料选择的重要因素之一。高产量的牧草能够提供足够的饲料，满足奶牛的需求。其中，苜蓿是一种多年生草本植物，具有强大的生长力和较高的产量，能够在适宜的条件下每年产生两到三个割草周期，每个周期的产量都较高，能够满足奶牛的需要。
蛋白含量高也是奶牛饲料选择的关键因素。奶牛需要摄取足够的蛋白质来维持身体的正常运转，并保持高产奶的状态。紫花苜蓿是一种蛋白含量较高的牧草，含有丰富的蛋白质，能够满足奶牛的蛋白质需求，有利于奶牛的生长和产奶。
牧草的适应性也是考虑的因素之一。牧草需要适应不同的环境条件和气候变化，以便在各种地区都能生长良好。红三叶草是一种适应性较强的牧草，它能够在不同的土壤条件下生长，并且对寒冷气候也有一定的耐受性。红三叶草的适应性使得它成为了许多地区奶牛饲养的理想选择。