食物是犊牛梭菌性肠炎传播的主要途径。当人们摄入被感染的食物，如肉类、蔬菜、水果等，就可能会感染犊牛梭菌。特别是一些未经充分加工或煮熟的食物，更容易被犊牛梭菌污染，因此人们必须注意食品安全。
水源也是犊牛梭菌性肠炎传播的重要途径。当人们饮用未经处理的生水或污染的饮用水时，就可能会感染犊牛梭菌。因此，饮用水一定要先进行消毒或者煮沸，以杀死水中的犊牛梭菌。
此外，犊牛梭菌也可以通过接触传播，例如与感染者接触后没有进行及时的手卫生，或者接触被犊牛梭菌污染的表面、物品等，都可能会感染犊牛梭菌。因此，人们在接触动物或者被污染的物体时，一定要注意及时清洁、消毒和洗手等。