黑白花奶牛的年平均产奶量受到多种因素的影响。其中，饲料质量和种类是最主要的因素之一。奶牛需要高质量的饲料来提供足够营养，以产生更多乳制品。研究表明，草本植物和玉米等能量丰富的饲料对奶牛产奶量有积极影响。
黑白花奶牛的遗传基因也在一定程度上决定了其年平均产奶量。通过选育高产奶牛，科学家们利用基因工程和繁殖技术不断改良品种，以提高整体产奶水平。
此外，奶牛的饲养环境和养殖方式也会影响产奶量。良好的饲养条件包括适宜的温度和湿度、干净的饮水和饲料，以及合理的运动和休息等，都是保障奶牛产奶量的重要因素。不同地区和养殖场的黑白花奶牛年平均产奶量可能存在一定差异。