美人蕉正常开花期为7～9月份，如果要提前在五七.一开花，应及早摧芽处理，实行促成栽培。
方法是在头一年11月中旬到12月上句，将当年秋季掘回的块茎从地窖内取出（也有在温室内堆土贮藏），清除烂根，选择壮芽，分别栽培到暖炕茁床或砂土盆内加温催芽，室温保持在18－22摄氏度，待苗高4～5厘米时即可上盆，注意适当降温，提高耐寒力(15～18摄氏度)，并节制浇水，防止徒长。品种选择七叶红、金边黄等早花矮性种，一般五一前后大部份开花。七一开花的应在2月份催芽处理，室温保持在7～8摄氏度，可直接在温室内素砂土中催芽，芽长3厘米时上盆培养。十一开花的，应选择晚花种，在3月上、中旬，将选择好的壮芽、分别栽在冷床内催芽，5月份早霜过后出温室，管理方法分露地或舷栽两种，十一前后均可全部开花。