百合是单子叶植物亚纲百合科百合属所有种类的总称，为多年生宿根草本作物，因其地下鳞茎是由许多鳞片抱合而成，故名"百合"。百合在宁洱县创建花卉公司时，有一定的栽培历史。现将宁洱县百合栽培技术介绍如下：
一、精选种球
选种时注意将有斑点、霉点和虫伤以及鳞片污黑、底盘干腐无根系的球茎剔除，应选球茎新鲜，色泽洁白和底盘完好以及根系良好的鳞茎做种球。
二、科学选地
选择2年以上未种过百合、茄子、辣椒、葱、韭菜、大蒜等作物，且排水良好、不易旱涝的砂质土壤地块栽种，可减少病害的发生。
三、重施基肥
基肥以有机肥料为主，主要是充分腐熟的农家肥，亩施腐熟的农家肥1000—1500千克，均匀深翻入土，整地成瓦背形，对于土质较差的，可加施磷肥50千克。
四、科学作畦
畦宽以100—120公分为宜，沟宽33公分，深30公分，畦长可随地形而定，但过长的畦应加开腰沟，腰沟宽40—50公分，深30公分左右，围沟宽45—50公分，深33公分左右。
五、适时播种
选择晴天，将种球瓣开，如发现种球内变褐色、病斑较多应弃除。播种时间为9月中旬至10月下旬。播种株、行距，一般为20x30公分，在正常情况下，一般亩用种量200—225千克，每亩播种8000—9000株。播种的深度为鳞茎直径的2—3倍，再覆盖土7—10公分厚。
六、田间管理
百合整个生育期，要认真搞好清沟排水工作，要做到沟沟相通，雨停无积水，当田间干旱时，只能在沟内慢慢灌"跑马水"，绝对不能有水下畦面，要遵守"宁旱勿涝"原则。这样不仅能提高产量确保品质，而且可以减轻病害的发生。