牡丹属肉质根，喜燥恶湿。2月中下旬解冻后，应施一次花前肥，可用速效肥，然后浇一次透水，并松土；天气转暖后，应逐渐增加浇水次数，以保持湿润偏干为宜。花后追施芽肥，如腐熟饼肥，若施复合肥，应避开主根，也可用0.2%-0.5%磷酸二氢钾进行根外追肥；夏季不宜施肥，应注意雨季排水；秋天应控制浇水，以免引起秋发；入冬前浇一次透水，并施一次充分腐熟的有机肥，地冻时不能浇水。
牡丹修剪整形，一般可在花谢之后进行。摘除过多和过密的新芽，截短过长的枝条，使每株保留5-8个充实饱满、分布均匀的枝条。每个枝条保留2个外侧花芽，其余的应全部剪除。如枝条过少，则花朵稀疏；枝条过多，花芽过密，消耗养分过多，影响开花，即使能开花，也常开不出好的花朵。春季还应及时剔除从根茎部长出的萌蘖，使养分集中在枝干上，促进生长和开花。牡丹枝条很脆，极易折断。在花朵初开时常因花头过重致使枝条弯曲，不仅有损美观，而且很易折断，需用细竹竿支撑。支柱可涂成绿色，以增添美观。