影响蝴蝶兰开花品质的因子有三个。一是遗传因子，包括花朵颜色、形状、大小、数目、梗数、花梗是否分叉、花梗长度等。二是健康状态，蝴蝶兰在低温催梗前必须达到足够的成熟度;植株必须储存足够的干物质;植株无病害，无虫害，无病毒，无药害，根部无盐分累积。三是环境因子，包括叶部的日温、夜温、相对湿度、光周期与光量等，以及根部的水分、温度、肥分等，这些环境因子都必须保持适当的状态。根部环境由盆器、介质与管理技术等因子相互影响。管理技术包括灌溉、施肥、换盆等工作。遗传因子、健康状态与环境因子三者相互关联。遗传因子决定了兰花所能表现的品质。如果上述因子都维持正常状态，就可以进行催梗与开花作业。开花阶段是蝴蝶兰栽培的后阶段，也是生产流程的后一棒。以温度因子为例，可将蝴蝶兰开花阶段的温度管理细分为以下几个指标：一是催梗低温处理的日夜温度;二是花芽分化后至花梗长成期间日温上限和夜温上限;三是栽培时期的日夜温度。在花梗长成阶段，日夜温差影响了花梗长度，日夜温差愈大，花梗愈长;日夜温差愈小，花梗愈短。