好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，花开满园，香也香不过它……。这是大家都十分熟悉的我国江南民歌《莱莉花》中的歌词。由此可见茉莉花在人们生活中的地位，人们喜爱茉莉花，歌咏茉莉花，当然不仅仅是因为它的花香气纯正优雅、芳馥宜人，是妇女装饰的佳品，而且它还具有很离的经济价值，它的花可熏制花茶，提取香精，畅销国内外。
长期以来，在广东、福建、安徽及苏州，杭州等南方省市郊区都有很多花农以种植茉莉为生。茉莉与人们的经济、文化生活密切相关，茉莉也是家庭养花品种中的佳品，夏季阳合、庭院中放置一盆茉莉，傍晚，微风伴着茉莉花的阵阵淸香，会使乘凉的人们忘却了疲劳而精神为之一爽。因此，人们喜爱茉莉花当然就不足为奇了。
茉莉原产印度、伊朗，大约在1700多年前汉朝时引入我国，它性喜阳光充足、炎热期湿的气候，性畏寒，虽轻微霜冻也会引起叶子脱落，在2535度的条件下生长最好。夏季髙温、高湿、强阳光时所开出的花朵香气最浓。茉莉喜肥，栽培中，微酸性的沙壤土对它最为适宜，茉莉花不耐干旱但也怕渍涝，因此盆栽荣莉在夏季雨天时应及时倒除盆内积水。
茉莉除了在华南及福建可在庭院种植外，在其他地方都作盆栽。冬季放在阳光充足的房间里，夜晚室温维持58度为适，白天温度达到10－15度时，要注意通风，晴天中午时可稍开窗户。冬季还要注意节制浇水，盆土如不太干就不要浇水，因为此时的茉莉已进人半休眠状态，需要水分较少，如浇水过量，则往往引起烂根，但也不能太干，以保持盆土稍潮润为适。春季换盆之前，可修剪太长的枝条和枯枝并摘除老叶子，这样可以促发新枝叶并开花繁茂。
天暖后，早春可将盆栽茉莉移到室外，放在阳光充足而避风的地方。夏季高温时，每天除早上浇水外，还可对叶面喷几次水，生长季节每周可施用一次稀薄液肥，茉莉是最喜肥的花卉之一，有所谓淸兰草浊茉莉和淸水茉莉不开花之说。施肥可在傍晚进行，秋凉后停止用肥。
茉莉可作为中草药，早在《本草纲目》中已有记栽。它的叶有镇痛的功效。花淸热解表，可治外感发热、腹痛及疮毒等。茉莉根有毒，有镇痛、麻醉的功效。