茶花为常绿灌木或乔木。花大色艳，花形丰富，花期长，是极好的庭园美化和室内布置材料。它的种类很多，按花瓣的排列形式有单瓣、文瓣和武瓣三类。按花色分有大红、淡红、白、黄、洒金和复色等型。常见的主要观赏种除茶花外，还有南山茶和茶梅。
茶花喜温暖湿润及半阴的环境，不耐烈日暴晒。过冷、过热、干燥、多风均不宜。需疏松、肥沃、腐殖质丰富、排水良好的酸性土壤，pH值5.0～6.5为宜，最忌碱性或黏性较重、排水不良的土壤。冬季虽可耐0℃以下的低温，但一般盆栽者夜间温度不宜低于3℃，白天温度可稍高，但不可超过10℃。开花时期的适宜温度为白天18℃左右，夜间在10℃以下。若在每天光照8-9小时的短日照条件下开花良好。在生长期间要求有较高的空气相对湿度。