牡丹苔韭王是山东省菏泽市农业手艺专家从处所苔韭种类当选育出的以专产韭苔为主兼产青韭的高产、优良苔韭新种类。2002年，经省、市级农业专家对山东省曹县120亩牡丹苔韭王树模田测产验收讲明：该种类均匀亩产韭苔2500公斤，韭菜2000公斤，比通俗苔韭种类产量进步1倍多，亩效益高达7000元。该种类为多年生宿根作物，分蘖力极强，一样平常单株分蘖15个阁下，多者可达20个，株高40厘米，叶宽1．5厘米，叶色深绿，苔高50厘米，苔粗0．4厘米，从2月中、下旬至10月下旬，每一年可一连抽苔8个月，每3天采苔一次，每墩一连采苔150-300根，均匀单苔重8克，且韭苔长而细弱，光彩翠绿，粗纤维少，口感鲜嫩，风味极佳，市场上极其脱销。
牡丹苔韭王抗热、耐寒性强，顺应性广，我国年夜部门地域都可举行露地和掩护地种植，一年四序都可收获，亩用种o．5公斤，一样平常每亩可年产韭苔2500公斤韭菜2000公斤，高产田韭苔产量可达3000公斤。