玫瑰为蔷薇科蔷薇属植物，花样艳丽，喷鼻气浓烈纯粹，含油量高，是喷鼻料、食物工业和医药的主要质料。跟着我国喷鼻料工业的敏捷生长和国民物资程度生涯的进步，玫瑰花这一传统的喷鼻料资本愈来愈遭到看重。为了让更多的人相识玫瑰喷鼻精，笔者对玫瑰喷鼻精的提取、测定近况举行了观察研讨。
玫瑰喷鼻精的提取重要有水蒸气蒸馏、活性C吸赞同无机溶剂浸提三种要领，个中以无机溶剂浸提法为最好。在对玫瑰喷鼻精身分测定历程中，都是经由过程气相色谱及色谱／质谱剖析等要领，来判定其喷鼻茅醇、喷鼻叶醇、橙花醇、丁喷鼻酚和芳樟醇等身分。
在外洋，临盆工业玫瑰的国度重要有保加利亚、摩洛哥、法国、俄罗斯、日本等，个中以保加利亚汗青最为悠长。他们临盆工业用玫瑰至今已有二百多年，临盆玫瑰喷鼻精也有一百年的汗青。俄罗斯是天下上玫瑰喷鼻精产量最年夜的国度，一年可达8至9吨。该国的玫瑰花加工工艺为：鲜花冷却寄存再加热发酵―――一连蒸馏―――活性C吸附―――二乙醚剖析―――薄膜蒸发。这套工艺具有勤俭时光、动力，增添出油率，进步喷鼻精质量等多方面优势。
自1957年国度轻工部上海喷鼻料厂从玫瑰花里试提玫瑰喷鼻精乐成后，我国各地在玫瑰加工运用等方面都获得了较年夜希望。玫瑰花的差别开放水平和差别的采收时光，直接影响着鲜花产量和质量。外洋科研事情者在这方面做了年夜量的研讨，试验效果讲明，在一天以内，上午5时至7时，玫瑰花半开呈杯状，个中的精油量到达最岑岭。我国对玫瑰从花蕾构成到花瓣所有开放的现蕾期、蕾中期、蕾丰满期、花瓣始绽期、花半开期、花全开期六个时代，划分举行了含油量测定，效果为现蕾期：9％，蕾中期：52％，蕾丰满期：45％，花瓣始绽期：56％，花半开期：65％，花全开期：25％，这足以证实玫瑰花半开期时含油量最高，花全开以后，其含量随之淘汰，油的质量也随之下降。
据相识，外洋从玫瑰喷鼻精中已剖析出275种身分，我国现在正在着手这方面事情。用中国玫瑰喷鼻精与保加利亚、法国、摩洛哥、日本等国的玫瑰喷鼻精做比较证实，中国产玫瑰喷鼻精的重要身分和其他国度根本雷同，但在各个身分含量上有所差别，喷鼻叶醇、丁喷鼻酚和苯乙醇的含量占重要职位，喷鼻叶酸含量很高，是中国玫瑰喷鼻精的重要特点。