玫瑰花蕾烘干设备与技术指南
一、烘干设备
1.厂房要求：
面积约100平方米，需宽敞、明亮、通风。
地面用水泥抹平，一侧建有长8米、宽4米、高2.5米的加工车间。
2.热气筒布置：
加工车间内均匀安装3排共36个高1.7米、直径10厘米的热气筒。
每个热气筒单面有9行出气孔，每行6个孔眼。
靠墙壁两侧各安一排单面出气孔的热气筒，中央一排为双面出气孔，将车间分为两个烘干室。
3.排气系统：
每个烘干室地面设有通向相邻厂房的地下排气口，用于排出潮气。
两端各安装密封铁门，门外侧配有温度表，便于调节温度。
4.烘干设备：
每个烘干室可放置6辆烘干车，每辆车分12层，共24个箅子。
配套设备包括自动控温调节装置、板式螺旋气流烘干机和30千瓦大凉风机。
烘干机产生的热风与凉风混合，通过管道输送至热气筒，温度可达200℃，烘干室温度保持50-95℃。
5.烘干流程：
花蕾从进料到出料约需8小时。
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二、烘干技术
1.花蕾采摘：
最佳时期：萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放前。
采摘后需用竹笼或竹筐盛装，及时交售或加工。远距离运输需摊晾，避免堆放发热。
2.收购标准：
12小时内采摘的新鲜花蕾，无开放花朵或弱小蕾（小于5%）。
要求蕾托完整、无杂质、无虫蚀、无异味，香味纯正。
3.花蕾处理：
分类存放，剔除杂质、半开花蕾及弱小蕾。
均匀摆放在铁蒺藜底的木框烘干箅内，花瓣方向一致，厚度均匀。
4.烘干控制：
烘干车轻推入烘干室，严格调控温度，定时转换风向，确保均匀受热。
烘干约8小时后检测：花蕾呈紫红色或酱紫色，花托黄绿色，手捻呈粉片状即为干透。
5.包装贮存：
分级后晾至常温，装入无毒塑料袋密封，再放入标准纸箱。
仓库需干燥通风，包装箱离地离墙各20厘米。