德国鸢尾的养殖主要通过分株方式，通常每3年进行一次，最佳时间在花后休眠期至新根萌芽前，将根茎分割，每段带1-2个芽。此外，种子养殖也是一种方法，播后需4-6周发芽，实生苗需培养2年才能开花。
栽培方面，德国鸢尾耐寒性强，耐干燥，适合在排水良好、阳光充足的地方生长，喜粘性石灰质土壤。栽植时应将叶片剪去一半，保持根茎顶部露出土面，并在定植时施入适量厩肥作为基肥。生长期内每隔半月追施一次液体肥料，4月开花前和6月花后各施一次以磷钾肥为主的追肥。虽然德国鸢尾稍耐旱，但生长期过干旱时应适当浇水，花谢后根茎休眠时则应停止浇水。
德国鸢尾喜阳光，稍耐荫，生长适温为14-28℃，耐寒，我国北方大部分地区可露地越冬，越冬温度不宜低于-10℃。
常见病害有软腐病、花叶病和鸢尾锈病，可使用65%代森锌可湿性粉剂500倍液防治。虫害如食夜蛾幼虫危害根部，可使用40%氧化乐果乳油1000倍液防治。