当翅果发育成熟、果皮变成黄褐色时即可采收。摇动树枝或用竹竿敲打，在地面收集震落的果实。果实采收后，摊开晾干，搓去果翅，经风选，去除杂物后即可得到长条形果粒，生产上称为种子，装袋置于冷室贮藏。
育苗地应选择地势平坦、土层深厚、土质疏松的沙壤土。且要易于排灌、避风、无环境污染、交通便利的地方。育苗地要进行细致整地，冬季进行深翻。翌年春土壤化冻后，每亩施2000～2500kg粪肥或施20～25kg二铵作为基肥，同时施3～4kg甲拌磷以杀灭蛴螬、蝼蛄等地下害虫。浅耕细耙，捡去石块、草根。然后作床，通常要求床高15cm，床宽100～110cm，床间距离一般为20～30cm。
北方播种期一般在4月中旬～下旬，在播种前15～20d，将种子用清水浸泡3～5d，每天换一次水。最后再浸入05%的高锰酸钾溶液中消毒3～4s，捞出种子，混入3倍体积的干净湿河沙中，摊放在背风向阳的室外，白天定时翻动，并注意浇水保湿，夜间覆盖草帘、塑料保湿，使昼夜温度控制在10～20℃，待有1/3的种子露出芽眼即可播种。播种方式多采用条播，行距15～20cm，播幅3～4cm，播种沟深2～3cm，覆土厚15cm左右，随后镇压。播种量每亩15～20kg。播后3d不要浇水，以防土质形成硬盖，不利于种子发芽出土。