花在一个有限生长的短轴上，着生花萼、花瓣和产生生殖细胞的雄蕊与雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种颜色，有的艳丽且带香味。
常用水培方法包括：
①水插法：简单易成功。选择健康枝条在节下3-5毫米处平切，插入水中养护。适用于绿萝、富贵竹等。
②洗根法：将成形的土培花卉洗净根系后转水培，初期每天换水洗根，一周后逐渐减少换水频率。
③剥取蘖芽法：适用于君子兰等萌蘖植物，剥离带根的蘖芽直接水培。
④摘取走茎小株法：吊兰等走茎植物可直接摘取带根小株水培。
适合水培的花卉有：龟背竹、君子兰、绿萝、铁兰、广东万年青、富贵竹、吊兰以及郁金香、百合等球根类花卉。