刺五加别名五加皮，又称刺老鸦子、老虎镣子等，有"木本人参"之称，是一种具有药用和食用价值的木本植物。
一、种子处理
秋季采集成熟饱满果实，用水浸泡3天，剔除果肉杂质。将种子用药液浸泡3-4小时，洗净后拌入2-4倍细沙，保持7%-9%含水量。在10℃-20℃室温下存放4个月，每天翻动一次。最后置于2℃-10℃环境下催芽，待15%以上种子裂嘴即可播种。
二、育苗移栽
气温稳定在10℃时可播种，采用条播法，行距15-20厘米，沟深3-5厘米，覆土1-1.5厘米后压实。出苗前保持水分，用草帘遮荫。出苗后逐步撤去遮荫，适时间苗、除草松土。次年5月按1.5×2米行距移栽，注意保护根系，移栽后浇足水。
三、日常管理
刺五加管理简便，适应性强。一年生幼苗需简单防寒，7-8月注意防治蚜虫，春秋季施足肥料。
四、采收
采收带细密毛刺的根茎部位，洗净后切成20厘米长小段，即可出售。
