要想新春佳节让水仙盛开，现在栽植正当时。选择扁圆硕大、丰满充实、手掂较重、有光泽的花球。栽植前，扒掉泥土和褐色的外皮。从栽植到水仙花开放需要35天左右，温度控制在白天15摄氏度，夜间8摄氏度左右，水盆里的水没过白色根须即可。
要水仙开的花多，可在水仙花球上用刀子在已露头的叶茎两边各切1刀，或开两个口，帮助其他叶茎露头，注意不要伤害叶茎。雕刻好的花头浸水1－2天，洗净伤口黏液后水养，清水高度浸过花头1／3。
防止水仙疯长不倒伏、多开花的办法是勒水，即每隔1－2天换水1次，最好头天晚上倒掉水，第二天早晨再加清水。水仙花好冷喜光，平时最好放在户外多晒太阳，夜晚搬入室内。